Анурина Елена - Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
17.05.2021, 13:49
Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» - это прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками — подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.
Название: Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы Автор: Анурина Елена Язык: Русский Издательство: Ресторанные ведомости Жанр: Кулинарная литература Год выхода: 2021 Формат: pdf Страниц: 96 Размер: 10 Mb
Скачать Анурина Елена - Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
