Качайте софт, игры и кино!

Вторник, 21.11.2017, 16:45 Приветствую Гость RSS
Главная » Статьи » Интересное

Майкл Поллан - Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека (2017)

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.

Название: Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека
Автор: Майкл Поллан
Год: 2017
Жанр: научно-популярная, документальная
Серия: Легендарные кулинарные книги
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

Формат: fb2
Качество: eBook
Размер: 4 MB
Скачать Майкл Поллан - Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека (2017)

Категория: Интересное | Добавил: didl3 (05.09.2017)
Просмотров: 21 | Теги: книги, Дилемма всеядного, Майкл Поллан, документальная, шокирующее исследование рациона сов, научно-популярная | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]