В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.   В издании использованы материалы из книги И.А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990.   На широкий круг читателей.    
   Название: Кухня народов СССР   Автор: Фельдман И.А.   Год: 1990   Жанр:  кулинария   Издательство:  Час   Язык: Русский 
   Формат: djvu   Качество: Отсканированные страницы   Страниц: 320   Размер: 7 MB   Скачать Фельдман И.А. - Кухня народов СССР (1990)    
		
	  |