Качайте софт, игры и кино!

Вторник, 20.10.2020, 11:31 Приветствую Гость RSS
Главная » Статьи » Интересное

Кенгис Р.П. - Приготовление мучных кондитерских изделий (1951)

Настоящая книга написана мастером-кондитером; предназначается она в качестве практического пособия по приготовлению мучных кондитерских изделий для кондитеров, работающих на фабриках-кухнях, в столовых, ресторанах, кафе. Она может быть использована и для обучения молодых кадров кондитеров.
Кроме официальных рецептур, обязательных для предприятий общественного питания, в книге приведены упрощенные рецептуры для домашнего приготовления изделий.


Название: Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Кенгис Р.П.
Год: 1951
Жанр: кулинария
Издательство: М.: Госторгиздат
Язык: Русский

Формат: djvu
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 248
Размер: 133 MB
Скачать Кенгис Р.П. - Приготовление мучных кондитерских изделий (1951)

Категория: Интересное | Добавил: didl3 (15.04.2020)
Просмотров: 24 | Теги: книги, Приготовление мучных кондитерских и, кулинария | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]