Качайте софт, игры и кино!

Среда, 29.06.2022, 03:41 Приветствую Гость RSS
Главная » Файлы » Литература » Книги

Бьёркман Юхан - Консервирование по-скандинавски
07.09.2021, 07:31

Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман сушит, ферментирует, маринует, смешивает соль с травами и ароматизирует масло и уксус. В его книге - более 100 рецептов: от порошка из брусники и каперсов из еловых побегов до классической маринованной свеклы и ферментированного ревеня. Бьёркман рассказывает, как правильно сушить и мариновать, делать уксус и масло, смешивать цукини с мятой, а морковь - с бузиной И делится рецептами блюд, которые можно приготовить из того, что растет в лесу и на огороде.
Освоив традиционные методы консервирования, вы создадите настоящую скандинавскую кладовую - со множеством вкусных и ароматных припасов.

Название: Консервирование по-скандинавски
Автор: Бьёркман Юхан
Язык: Русский
Издательство: МИФ
Жанр: Кулинарная литература
Год выхода: 2021
Формат: pdf
Страниц: 178
Размер: 26,1 Mb

Скачать Бьёркман Юхан - Консервирование по-скандинавски

Категория: Книги | Добавил: strok10
Теги: издание, электронная книга, книга, литература
Просмотров: 5 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]